18/03/2026
İstanbul Politikalar Merkezi’nin düzenlediği “Tarladan Sofraya: Yemek, Kültür ve Siyaset Söyleşileri” serisi, yemeğin tarladan sofraya uzanan yolculuğunu farklı boyutlarıyla ele almaya devam ediyor. Zafer Yenal’ın moderatörlüğünde gerçekleşen seride, sofra ve yemek üzerinden siyaset, kültür ve ekonomi kesişiminde kapsamlı tartışmalar yürütülüyor; gastronomi ve tarım alanındaki güncel eğilimler ile bunların tarihsel arka planı mercek altına alınıyor.
Serinin yeni oturumunda bu kez odağa zeytin alınıyor. “Zeytin ve Biyoçeşitlilik: Dün, Bugün ve Yarın” başlıklı söyleşide, Zeynep Delen ve Alen Mevlat, zeytinin binlerce yıllık kültürel serüvenini, zeytinyağı etrafında şekillenen üretim ve tüketim pratiklerini ve değişen zeytin tarımının biyoçeşitlilikle kurduğu ilişkiyi ele alacak.
Söyleşide ayrıca, iklim değişikliği, su stresi, monokültürleşme, yeni çeşitler ve piyasa baskıları gibi güncel dinamiklerin zeytinlikler üzerindeki etkileri tartışmaya açılacak. Akdeniz coğrafyasının kadim simgelerinden biri olan zeytinin, yerel ekosistemler, üretici topluluklar ve gündelik yaşamlarımız açısından bugün ne ifade ettiği ve geleceğe dair ne tür dönüşümler barındırdığı sorularına birlikte yanıt aranacak.
Katılımcıları, zeytini yalnızca bir gıda ürünü olarak değil; aynı zamanda bir kültür, ekoloji ve yaşam alanı olarak düşünmeye davet eden etkinlik, 25 Mart 2026 Çarşamba günü saat 17.30’da İPM Karaköy, Minerva Han Prof. Dr. Fuat Keyman Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilecek.
Etkinlik Türkçe gerçekleştirilecektir.
Katılım için lütfen tıklayınız.
