TÜBİTAK-TEYDEB 1505 Üniversite-Sanayi İşbirliği Destek Programı sonuçları açıklandı. Sabancı Üniversitesi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi Emeritus Öğretim Üyesi Hüveyda Başağa’nın projesi, program kapsamında desteklenmeye hak kazandı.
Emeritus Öğretim Üyemiz Hüveyda Başağa’nın “Mikro Parçacık Kuersetin İçeren Antioksidan Etkili Sıvı Formda Gıda Takviyesi Ürün Geliştirilmesi” isimli projesi; kuersetinin biyoyararlanımını sınırlayan özelliklerini iyileştirmek üzere, doğal ürün bazlı ve daha stabil bir profil sunan kuersetin-demir (III) klorür kompleks mikropartiküller üretmeyi ve bu mikropartikülleri ihtiva eden ticari bir sıvı gıda takviyesi ürün formülasyonu oluşturmayı amaçlıyor.
Mefar İlaç A.Ş. ile birlikte yürütülecek olan projenin hedefleri; kuersetin-demir (III) kompleksinin sentezini yapmak, karakterize etmek, bu kompleksin antioksidan etkilerini in-vitro çalışmalar ile göstermek ve toksik olmadığını in-vivo hayvan deneyleri ile ortaya koymaktır. Proje ile antioksidan aktivite gösteren sıvı gıda takviyesi geliştirilmesi için gerekli olan Ar-Ge çalışmaları ve teknoloji transferi ile ticarileşebilir ürün haline getirilerek ülkemize katma değer sağlanması amaçlanıyor.
