Sabancı Üniversitesi İstanbul Politikalar Merkezi’nin düzenlediği “Tarladan Sofraya Yemek, Kültür ve Siyaset Söyleşileri” devam ediyor. 17 Aralık’ta İPM Karaköy’de gerçekleşecek olan serinin yedinci söyleşisine; Sabancı Üniversitesi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi, ziraat mühendisliği ve bitki beslenmesi alanının dünyadaki en önemli isimlerinden Prof. Dr. İsmail Çakmak konuk olacak.
Sabancı Üniversitesi Yönetim Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi ve İPM Sürdürülebilirlik ve Gıda Güvenliği Çalışmaları Koordinatörü, Kıdemli Uzman Prof. Dr. Zafer Yenal’ın moderatörlüğünde gerçekleşecek olan söyleşide; bitki beslenmesi ve insan sağlığı arasındaki ilişki ve bu ilişkinin günümüzdeki seyri ele alınacak.
Geçtiğimiz ay gerçekleşen oturumda, yazıyaban.com sitesinin ve Tohumların Hamileri’nin (Alef Yayınları, 2024) yazarı Esra Güven ve Boğaziçi Üniversitesi Çevre Bilimleri Enstitüsü öğretim üyesi ve 2017/18 Mercator-İPM Araştırmacısı Pınar Ertör ile yaban hayatında bioçeşitlilik ve gıda güvencesini tartışılmıştı.
Bu söyleşideyse, iklim değişikliği, gıda güvencesi, gizli açlık, mikro besin elementleri noksanlığı ve beslenme odaklı tarım gibi geleceğimizi yakından ilgilendiren can alıcı konuların değerlendirilecek. 17 Aralık 2024 Salı günü saat 17:00'de İPM Karaköy’e davet ediyoruz.